今回は、フランス産の赤ワイン「トゥ・ナチュレルモン」についてレビュー・評価します。トゥ・ナチュレルモンは自然派ワインであり、フレッシュさから複雑さまで変化を楽しめるのが魅力です。
自然派の安旨赤ワインが飲みたい人は、ぜひ記事を参考にしてみてください。
- 日本ソムリエ協会認定の現役ソムリエ
- 現役バーテンダーでもあるお酒のプロ
- 家飲みでいかにワインをおいしく楽しむか探求中
- 独自に評価基準を設定しプロ目線でワインを評価
| おすすめする人 | おすすめしない人 |
|---|---|
| 自然派ワインが好きな人 1本のワインをゆっくり味わいたい人 軽めのタンニンを好む人 | 自然派ワインに苦手意識がある人 開けてすぐにワインをおいしく飲みたい人 重めのワインが好きな人 |
トゥ・ナチュレルモンの評価と基本情報
- トゥ・ナチュレルモンの評価・レビュー｜【総合評価4.0点/5点満点】
- 基本情報
- トゥ・ナチュレルモンの口コミ
トゥ・ナチュレルモンの評価・レビュー｜【総合評価4.0点/5点満点】
今回は、フランス産の赤ワイン「トゥ・ナチュレルモン」を実際にテイスティングした評価・レビューです。当ブログでは、独自の評価基準によりソムリエ目線で素直に評価しています。
| 項目 | 評価点数 | コメント |
|---|---|---|
| ボディ | 3.5点 | ミディアムボディでまろやかな飲み心地。 |
| 甘味 | 4.0点 | 熟した果実の甘味が凝縮。 |
| 酸味 | 3.5点 | 程よいアクセントとして絶妙な酸味。 |
| タンニン（渋み） | 3.5点 | 控えめなタンニンで、バランス◎。良い飲み心地。 |
| アルコール感 | 4.5点 | 14.5%と高めのアルコール度数だが、アルコール感はあまり感じられない。まろやか。 |
| 複雑さ | 4.5点 | 開けたては強い酸味。2日目以降からスパイスや甘い果実味が広がる。 |
| 香りの強さ | 3.5点 | 日ごとに香りの変化があり、ピークは胡椒やシナモン、カシスなどの香りが溢れる。 |
| 余韻の長さ | 3.0点 | 短い余韻で、胡椒や青りんごの清涼感。 |
トゥ・ナチュレルモンは、日ごとに味わいの変化を楽しめる自然派のオーガニックワインです。口に含むとフレッシュなベリーとスパイス系の味わいを感じます。開けてから3日目にピークを迎え、果実の甘みが濃縮されて、トロッとまろやかな味わいになりました。
オーガニックワインって？
オーガニックワインは、有機農法で栽培されたブドウを使用し、3年以上継続して以下の条件を満たすこと、周辺の農薬散布などの影響を受けないなどの条件があります。
①除草剤、殺虫剤などの化学薬品を使わない
②化学農薬を使わない
③化学肥料を使わない
オーガニックワインは自然に近い状態で造られるため、ブドウ本来の特徴や、土壌、環境が味わえるという特徴もあります。
筆者トゥ・ナチュレルモンの味わいは、レストランなら1万円以上のレベルですね。
基本情報
トゥ・ナチュレルモンの基本情報は以下のとおりです。
| 項目 | 基本情報 |
|---|---|
| タイプ | 赤・辛口 |
| テイスト | ミディアムボディ |
| 今回のヴィンテージ | 2021年 |
| 生産地 | フランス/ローヌ地方/コート・デュ・ローヌ地区 |
| 生産者 | エステザルグ共同組合 |
| 土壌 | 泥灰土壌 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ、シラー |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 熟成方法 | ステンレスタンク |
| 主な受賞歴 | ※データなし |
泥灰土壌って？
粘土と石灰岩が混ざり合った土壌です。水はけが良く、ミネラル豊富、しっかりした骨太な味わいのブドウが育ちます。
エステザルグ協同組合って？
エステザルグ協同組合は、各農家が独自のワインを造る珍しい協同組合です。
一方で、協力して共同のワインも造っています。「トゥ・ナチュレルモン」はその代表的な一本で、組合の象徴的なワインと言えます。
トゥ・ナチュレルモンは、果実味と酸味のバランスがとても素晴らしいワインです。
スミレのような香りに柔らかいスパイシーさで、ブドウの個性がしっかりと感じられる果実味がたまりません。
1,000円台で、数日かけて味わいの変化が楽しめる安旨ワインとしておすすめです。
トゥ・ナチュレルモンの口コミ
トゥ・ナチュレルモンの口コミを集めました。私たちの感想だけでなく、ぜひ他の方の感想も合わせて購入前の参考にしてください。
筆者口コミは少ないですが、評価は高いですね。
トゥ・ナチュレルモンのペアリングとおすすめする人
- おすすめペアリング
- トゥ・ナチュレルモンをおすすめしたい人
おすすめペアリング
トゥ・ナチュレルモンは、鶏肉やサーモン、トマト系の料理と相性抜群の赤ワインです。
ワインの特徴であるスパイシーな胡椒のニュアンスと、甘く濃厚な果実味が、料理の味わいをじっくりと受け止めてくれます。淡泊な鶏肉には旨味をプラスし、サーモンの脂とは調和し、トマトの酸味をまろやかにします。
例えば、ローストチキンにローズマリー、グリルサーモンのバルサミコソース、トマトベースのパスタやラタトゥイユなどがおすすめです。
トゥ・ナチュレルモンは、手軽な家庭料理との相性も良いので、普段の料理とも合わせてみてください。
トゥ・ナチュレルモンをおすすめしたい人
- 自然派ワインが好きな人
- 1本のワインをゆっくり味わいたい人
- 軽めのタンニンを好む人
トゥ・ナチュレルモンは、3日も楽しむことができます。
開けたては、胡椒の香りに強烈な渋みとライム感のある舌がキュッとなる酸味。味はフレッシュなラズベリーです。
2日目になると、全体的にまろやかさを帯びて、強かった渋みと酸味は大人しくなりました。フレッシュさよりも熟したチェリーのような味わいです。
3日目はピークを迎え、ワインの粘性が増してトローっと滑らかに。渋みは心地よく、酸味は丸くなり、より果実の凝縮感が増した味わいです。胡椒にシナモンの甘い香りが加わり、プラムやカシスのようなジューシーさで、複雑さのある本当においしいワインになりました。
4日目になると、香りと味はボヤけておいしくは飲めません。ワインのピークは過ぎていました。
自然派ワインは、酸化防止剤などの添加物をあまり使用せずに造られるため、一般的なワインと比べて味わいの変化が起こりやすいです。そのため、開栓後のフレッシュな味わいから時間とともに複雑さを増して深みのある味わいへと変化する過程を楽しむことができます。
筆者複雑さもあり、1,000円台でこのまろやかさと果実味のバランスはなかなか味わえないです。
トゥ・ナチュレルモンの総括
トゥ・ナチュレルモンは、胡椒やシナモンのスパイスと、ラズベリーやカシスなどの赤い果実味を連想させます。開栓後3日目に飲み頃のピークを迎え、1,000円台とはとても思えないレベルの飲み心地を堪能できます。
合わせる料理は、鶏肉やサーモン、トマト系と好相性です。ぜひ、おすすめの料理とともにトゥ・ナチュレルモンを味わってください。トゥ・ナチュレルモンは、プロが実際に飲んでみても本当におすすめしたいと素直に思えるワインです。
1,000円台でこんなにも複雑さがありバランスの良いワインはあまり出会えません。ただ、他にもおすすめのコスパワインはたくさんあるので、ぜひ下記のおすすめ記事も参考にしてみてください。
