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自宅でピザを食べたい夜、「赤か白か、どっちのワインが合うのだろう」と悩んだ経験はありませんか。悩む理由はペアリングのルールをまだ知らないだけかもしれません。 この記事では、「ピザが大好きな私」が赤ワインに合うピザと白ワインに合うピザの違い...

「甘口ワインが飲みたいけど、種類が多すぎて自分で選べない」「スーパーのお手頃なワインって、本当においしいのかな？」と、スーパーのワイン売り場にズラリと並ぶボトルを前に、どれをカゴに入れればいいか迷ってしまいますよね。 スーパーで手軽に買え...

ワインのコルクがボロボロになって抜けない……！そんな場面に遭遇すると、せっかくの楽しい家飲みの時間が一気に冷や汗に変わっちゃいますよね。 私はホテルのレストランマネージャーとして日々ワインサービスをしているJSA認定ソムリエなんですが、実はプ...

ジョージア ワインを飲んでみて、「あれ？もしかしてまずいかも…」と感じて検索してくれたあなた。実は、そう感じる人は少なくないんです。 ジョージアワインは紀元前から続く長〜い歴史があって、クヴェヴリという大きな陶器を土に埋めて造る独自の製法が...