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ワインを開けようとした瞬間に「ワインオープナーがない！」という経験は、家庭でもアウトドアでも起こり得ます。ハサミやフォーク、缶切りや栓抜きといった身近な道具で応急対応する手段は存在するものの、安全性や見た目のスマートさには課題です。 本記...

サイゼリヤのランブルスコの持ち帰りについて検索する方の多くは、店で注文したワインの飲み残しを持ち帰る方法や持ち帰り対応可能な店舗、さらには持ち帰りの損得を知りたいと考えています。 結論から言うと、ワインの持ち帰りは品質劣化を伴うため、本当...

赤ワインと白ワインの飲みやすさは「どっちが人気で飲みやすいのか」と話題になる一方で、ワインのボディの違いや酸味、度数といった視点が難しく感じられがちです。実際、私がソムリエとして接客する現場でも「赤と白どっちが酔うの？」「どちらから飲む...

せっかくの休日はプチ贅沢なワインを飲みたい――そんな時におすすめなのが、豊かな陽光と海風が育むスペイン・カタルーニャの格付けワインです。しかし、ラベルにある「D.O.」や品種名、ヴィンテージなど、選ぶ側にとっては暗号のよう。 そこで本記事では、...

自宅でピザを食べたい夜、「赤か白か、どっちのワインが合うのだろう」と悩んだ経験はありませんか。悩む理由はペアリングのルールをまだ知らないだけかもしれません。この記事では、「ピザが大好きな私」が赤ワインに合うピザと白ワインに合うピザの違い...

「甘口ワインが飲みたいけど自分で選べない」「スーパーのワインはおいしいの？」――スーパーで買えるおすすめの飲みやすい甘口ワインが知りたい！そんな悩みを抱えるワイン初心者の方に向けた記事です。本記事では、現役ソムリエである私がスーパーで手軽...

ワインのコルクがボロボロで抜けない――そんな場面に遭遇すると、せっかくの楽しい時間が一気に冷めてしてしまいます。私はホテルのレストランで日々ワインサービスをする現役ソムリエですが、実は「コルクがボロボロで途中から回らなくなった」「上だけ割...

ワイン造りに挑戦したいと考えたとき、「ワイン 酵母 どこで売ってる」と検索する方は少なくありません。ワイン酵母の購入先や選び方を知ることは、理想のワインを造る第一歩です。本記事では、ワイン酵母の特徴や種類を解説し、どこで購入できるのかを詳...

ジョージア ワインを「まずい」と感じて検索された方は少なくありません。ジョージア ワインは紀元前から続く歴史を持ち、クヴェヴリという陶器を使った独自の製法で造られるのが特徴です。クレオパトラが愛したワインとも言われ、その魅力は奥深く、サペ...