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サイゼリヤのワインがやばい！アルコール度数とプロも納得の高品質
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエのまさです。 私自身、仕事でもプライベートでもワインに触れる毎日を過ごしていますが、実は一番身近で驚かされるのがサイゼリヤの存在だったりします。ネットで「サイゼリヤのワインはやばい」という言葉... -
ホットワインは温めるだけでOK！おいしい市販品選びと失敗しない温め方
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエのまさです。寒い冬になると、体が芯から温まるホットワインが恋しくなりますよね。でも、いざ自分で作ろうとすると「スパイスは何を揃えればいいの？」「レンジの加熱時間はどのくらい？」と迷ってしまう... -
ワインのペアリングのマナーと飲みきれない時の対策
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエのまさです。 フレンチやイノベーティブ・フュージョンのレストランで提案されるワインペアリング。一皿ごとに最高の相性を体験できる素晴らしいシステムですが、いざ注文するとなると「どんな作法があるの... -
ワインペアリングの完全ガイド｜簡単にできるマッチングの楽しみ方も解説
ワインと料理の組み合わせ方は「ワインペアリング」と言われています。ワインペアリングを知らないと、ワインの魅力を十分に楽しめません。 この記事では、ワインペアリングの基礎知識から「マリアージュ」との違い、具体的な組み合わせ例、楽しみ方のコツ... -
デコイのワインが大谷翔平の投稿で話題！プロの評価は？どこで売ってる？
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエのまさです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。 最近、SNSやテレビのニュースを見ていて、あるワインの名前にピンときた方も多いのではないでしょうか。そう、ロサンゼルス・ドジャース... -
キャティア・シャンパン徹底解説！アルマンド製造元の値段と評価
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエの「まさ」です。ステータスの象徴として知られるアルマンドですが、実はその製造元であるキャティア・シャンパンについてはあまり詳しくないという方も多いのではないでしょうか。 アルマンドと同じ畑、同... -
エンジェルシャンパンはクリスマスに合う？味はまずい？予約方法も解説
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエの「まさ」です。 街がイルミネーションで彩られ、クリスマスの足音が近づいてくると、今年の聖夜を共に過ごす「特別なお酒」の準備が気になり始めますよね。特別な冬は、SNSやナイトシーンで絶大な人気を... -
シャンパンファイトってもったいない？銘柄の紹介、起源や意味も解説
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエの「まさ」です。 スポーツ中継を見ていると、優勝が決まった瞬間に選手たちが喜びを爆発させ、勢いよくシャンパンをかけ合うシーンを目にしますよね。あのキラキラと輝く黄金色の飛沫（しぶき）と、選手た... -
カラフェとデキャンタの違いとは？量の違いやタイプ、選び方も徹底解説
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエの「まさ」です。 レストランやワインショップで、「カラフェ」と「デキャンタ」ってありますよね。形が似ているものもあって、正直「カラフェとデキャンタの違いって何だろう？」と迷ったことはありません... -
グレネリー・エステートリザーブ・レッドをプロが評価｜当たり年は？
こんにちは。ワインノオト運営者で、現役ソムリエの「まさ」です。 「ボルドーワインの重厚さが好きだけど、最近の格付けワインは高すぎて手が出しにくい……」「3,000円前後で、週末のディナーを格上げしてくれるような、本当に感動できる赤ワインはないか...
