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せっかくの休日はプチ贅沢なワインを飲みたい――そんな時におすすめなのが、豊かな陽光と海風が育むスペイン・カタルーニャの格付けワインです。しかし、ラベルにある「D.O.」や品種名、ヴィンテージなど、選ぶ側にとっては暗号のよう。 そこで本記事では、...

自宅でピザを食べたい夜、「赤か白か、どっちのワインが合うのだろう」と悩んだ経験はありませんか。悩む理由はペアリングのルールをまだ知らないだけかもしれません。 この記事では、「ピザが大好きな私」が赤ワインに合うピザと白ワインに合うピザの違い...

「甘口ワインが飲みたいけど自分で選べない」「スーパーのワインはおいしいの？」――スーパーで買えるおすすめの飲みやすい甘口ワインが知りたい！そんな悩みを抱えるワイン初心者の方に向けた記事です。本記事では、現役ソムリエである私がスーパーで手軽...

ワインのコルクがボロボロで抜けない――そんな場面に遭遇すると、せっかくの楽しい時間が一気に冷めてしてしまいます。私はホテルのレストランで日々ワインサービスをする現役ソムリエですが、実は「コルクがボロボロで途中から回らなくなった」「上だけ割...

ジョージア ワインを「まずい」と感じて検索された方は少なくありません。ジョージア ワインは紀元前から続く歴史を持ち、クヴェヴリという陶器を使った独自の製法で造られるのが特徴です。クレオパトラが愛したワインとも言われ、その魅力は奥深く、サペ...